フードメニュー開発支援

全国チェーン店向けのメニュー作りからプロのコーディネイトもおまかせ。

メニューづくりには様々なアプローチが存在しますが、私達がもっとも得意としているのが全国チェーン店に対応するメニュー作りです。単純にレシピを作るのではなく、業態や店舗を徹底的に分析し、オペレーションやキッチンの導線等も総合的に計算するというもの。

多くのチェーン店舗の運営に携わる実績のもと、チェーン店が成り立つ理由 「完璧なるオペレーション」を実現するために様々なご提案・サポートをいたします。

無料相談

味力あるメニューづくり

1. メニュー開発
「どうしてこのメニューを入れるか」
趣味嗜好だけでなく、業態、店舗の分析をした上で商品開発をしていきます。弊社ブランド全国チェーン500店舗のデータ、スキルなどを活かしたメニュー開発をしています。

    【例】

  • グランドメニュー
  • 季節メニュー
  • ドリンクメニュー
  • 宴会
  • などメニュー全般請け負っております。

2. オペレーション見直し
「チェーン店が成り立つ理由それは、完璧なるオペレーション」チェーン店はオペレーションが最も重要と言っても過言ではありません。どんなアルバイトでもできる店作り。それができれば、工数軽減が見込めます。人不足による、人件費軽減を目指し、オペレーションの見直しをしています。
3. メニュー開発セミナー
メニュー開発は自社で行いたが、そのノウハウがわからない。数字からみるメニュー開発の仕方を講義で行います。

    【セミナーのテーマ例】

  • ABC分析とは?
  • メニュー改廃への活かし方は?
  • メニューの作り方の基本は?
  • セミナー参加ご希望の方は弊社までお問合せ下さい。

女性が欲しいものをつくる商品開発

消費者は女性、その商品やメニューにターゲットのズレはありませんか?

女性目線でつくる女性ならではのマーケティングチーム発足

最近、女性目線を生かして成功した、女性向け商品がとても増えています。男性は「おいしければそれでいい」となるところ、

  • 可愛いものがいい!見た目にこだわりたい!
  • 太りたくない!健康、美容にこだわりたい!
  • ドリンクメニュー
  • 安いだけでダメ!価格満足度が大事!サービスはもっと大事!

といった、女性特有の細かなこだわりがあります。
私達は、こうした女性ならではの今までとは違う視点を活かしたサービスを提供するマーケティングチームを発足いたしました。女性が輪になり、アイデアや商品開発することで、常識にとらわれない新しい商品を生み出します。

こだわりの多い女性向けの商品開発・必須項目!

  • 見逃されがちなところに目を向けられる繊細さ
  • 何が重要かを見抜く俯瞰力
  • 現代の女性は強い!行動力

マーケティング、座談会、商品開発、メニューブック、販促物、イベント提案などまで全て女性が担当しています。

女性マーケティングチーム発足